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«Einmal ein eigenes Bistro führen»

Kaffee trinkt Simon Gantner erst seit kurzem. Im Restaurant Schützehuus in der Au verkehrt er mit seinen ­Teamkollegen vom HC Wädenswil allerdings schon lange.

«Vor einem Match ist das Kochen für mich auch eine gute mentale Vorbereitung.»

Simon Gantner