AboLucide, KKL Luzern –

So kocht die «Köchin des Jahres»

Der «Gault Millau» hat diese Woche Michèle Meier ausgezeichnet. Essen bei ihr ist wie heimkommen.

Daniel Böniger

Publiziert: 18.11.2020, 16:20

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So würde man zu Hause gern kochen – wenn man es denn könnte! Bei Michèle Meier vom Restaurant Lucide im Luzerner KKL gibt es kein millimetergenau geschnippeltes Gemüse, keine unnötigen Blütenblätter, keine Säureakzente, wo sie nicht hingehören. Stattdessen sind die ausgewählten Zutaten saisonal.