AboBrauchefin in WädenswilIn der Brauerei hat sie das Sagen
Beim Wädi-Bräu gibt Stephanie Schwarzmüller den Ton an. So läuft es ihr als Frau in einem vermeintlichen Männerberuf.

Es ist eng und laut in der kleinen Wädenswiler Braustube im Einkaufszentrum. Morgens um acht leert Stephanie Schwarzmüller säckeweise Malzschrot in das heisse Wasser in der Maisch- und Würzepfanne. Scheinbar mühelos hebt sie die 25-Kilo-Säcke in die Höhe. So schnell kommt sie nicht ins Schwitzen, denn für die 27-Jährige ist das Alltag. Sie ist die Chefbrauerin der Wädi-Brau-Huus AG.