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AboBrauchefin in Wädenswil
In der Brauerei hat sie das Sagen

Stephanie Schwarzmüller leitet die Brauerei des Wädi-Bräu.
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Es ist eng und laut in der kleinen Wädenswiler Braustube im Einkaufszentrum. Morgens um acht leert Stephanie Schwarzmüller säckeweise Malzschrot in das heisse Wasser in der Maisch- und Würzepfanne. Scheinbar mühelos hebt sie die 25-Kilo-Säcke in die Höhe. So schnell kommt sie nicht ins Schwitzen, denn für die 27-Jährige ist das Alltag. Sie ist die Chefbrauerin der Wädi-Brau-Huus AG.

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