Das passt: Banh Xeo und Pho, mit einem Saigon-Bier.
Foto: Urs Jaudas
Das sind wir nicht gewohnt. «Nein!», sagt die Serviceangestellte, als wir ihr unsere Menüwahl schildern –und realisiert erst ob unserer erstaunten Blicke, dass die Reaktion wohl falsch interpretiert werden kann. Sie löst die Konfusion augenblicklich auf: «Ist viel zu viel!», erklärt sie und lächelt entschuldigend.
Vietnamesisch in Zürich-Binz – Eine «Pho» löffeln – und oben schweben 100 farbige Lampions
Die besondere asiatische Küche des «Vietnam Restaurant» in der Binz setzt einen Kontrapunkt zu den kalorienreichen Festtagsessen. Es gibt nur ein Problem.