Bistro Einstein, St. GallenDie Olma-Bratwurst und das Drumherum
Wieso Senf, wenn die Zwiebelsauce so wunderbar samtig daherkommt? Ein Restaurant-Tipp.
Prall und mit perfekter Rösti: Olma-Bratwurst im Bistro St. Gallen.
Foto: Daniel Böniger
Natürlich können Sie Anfang Oktober die Olma besuchen, um dort eine Bratwurst zu essen. Samt obligatem Säuli-Rennen, offizieller Bundesratsrede und ordentlichem Weisswein-Besäufnis. Doch wenn Sie nach St. Gallen fahren, gibt es noch eine weitere empfehlenswerte Möglichkeit: die Olma-Bratwurst im Bistro des Hotels Einstein zu geniessen. Nur schon wegen des Drumherums.
