7 Restaurant-TippsDas sind unsere liebsten Freiluft-Beizen
Wir wittern Morgenluft. Zahlreiche Wirtschaften wirtschaften wieder. Schön so, gut so, findet der Gastrojournalist Martin Jenni – und stattet den Restaurants, die ihm besonders ans Herz gewachsen sind, einen Besuch ab.
Zwar ist das BAG-Damoklesschwert noch nicht verschwunden, aber ich bin optimistisch und sage: «Ab in die Beiz!»
Nicht für den günstigen Tagesteller, nein, täglich, für den Aperitif und wöchentlich für die opulente Tafel mit Gleichgesinnten. Trinken wir nicht nur ein Glas, sondern gleich einige Flaschen, und zum Sonntagsbraten spendieren wir unseren lieben Kleinen die Blöterli-Limo und vergessen das mit dem Gratissirup.
Wir geniessen auf der Terrasse oder im Garten unserer Lieblingsbeizen. Egal, obs regnet oder schneit. So geht das unter Freunden, und die Wirte (ja, schon klar, nicht alle) sind doch unsere Freunde. Das Spiel mit den teuren Hobbys kann warten, die Beizen können es nicht. Gehen wir hin, mit Appetit, Durst und Geld und freuen uns über eine Prise wiedergewonnene Freiheit.
